小介紹
✨民國三十八年,政府迫遷的影響下,許多來自大陸的革命軍人紛紛來到台灣,當然,勤奮、和藹的曹伯伯也是其中之一!當時經濟尚未蓬勃發展,謀生極為不易,曹伯伯為求家庭經濟能早日穩定,在服役退伍的隔天也就是民國49年8月16日毅然決然地進入了賣麵行業,無法按圖索驥及沒有經驗可循的狀況下,曹伯伯靠著自己對餛飩麵食美味的堅持與理念,慢慢地摸索,迄今,不僅老店新開,更打造出令人讚不絕口的美味口碑。經營初期,不像現在有水龍頭及瓦斯爐等炊具可供使用,當時的老曹餛飩麵都是以燒煤球及自行挑水來做生意,營運方式十分克難;再加上那時的人民素養不佳、社會秩序與治安低落,地方上常有土流氓橫行,所以不只在做生意時要招呼客人,收攤時更要防範地頭蛇的搗亂,可謂「萬事起頭難」!✨
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